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[154025] 主题： 情人节的蛋糕

	作者： ilovell (乐乐·提前回学校)
	标题： 情人节的蛋糕[转载]
	来自： 218.78.*.*
	发贴时间： 2004年02月03日 04:02:27
	长度： 633字
	英式苹果蛋糕，来自《健康烘焙》 butter 80g, (5格半)  糖130g,大概2/3cup,我觉得多了，应该再少些。  盐1g,一点点就可以了  先将上面三种材料混合，打匀。  加入evaporated milk 15g, (1tsp),1/4个柠檬皮，(就是柠檬最外面的黄 色的皮,切成很细的末，有一种工具可以做这个，我就拿刀切了。),bakin g powder 2g,(1/2tsp)  全蛋75g,(一个大鸡蛋),低筋面粉164g,(1+1/3 cups),  苹果肉块100g,(去皮切成小块，我没有称看着加的)。  都搅匀了之后用挤花袋挤入派盘，从外到内一圈圈地挤，我这步没有做成 功，后来拿橡皮刀抹平的。  最后加入切好片的苹果，撒上肉桂粉。  放入预热到350f烤箱烤25-30分钟。  这些正好做一个8寸的蛋糕，我用的派盘有些大，不过也不怎么影响。
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