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[178246] 主题： 油葱鱼

	作者： indigo530 (蓝靛靛蓝)
	标题： 油葱鱼
	来自： 220.190.*.*
	发贴时间： 2004年03月25日 00:35:11
	长度： 976字
	今天跟老爸学了一道菜。所谓学，确切的说还是三心二意的看了一点再听 了一点。估计到真正“大显身手”的时候，又会手忙脚乱不知所措，嘿嘿 ～ 油葱鱼（好像是这么称谓的吧。。。） 这道菜是一直喜爱的菜，觉得老爸一直做的不错，所以决定想要学会。 原料：枪鱼一条（应该是这么称谓的吧，我也是鱼痴的）；葱n根，       切碎；姜几片；其他油盐酱醋不在话下。 做法：1.先将枪鱼放在水里煮熟。放上盐；放上几片姜去除腥味，如         果再倒些许醋的话，效果会更好，这是老爸自个总结悟出的         经验。       2.等鱼煮熟之后，将其捞出放进碗里。然后放上味精，倒点         醋。再将切好的葱满满洒在其上。       3.在锅里倒适量油，再倒些许酱油，等油锅烧热，径直洒在鱼         上就ok了。不过酱油遇油肯定会“爆炸”，所以为了方便就         与其他调料一起直接放在碗里也可以。 其实这道菜也蛮简单的嘛，一直以为粉难。只是有点麻烦。 不过真要做起来也就说不定了哦～ 味道倒是老好的喏～ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 雨 似繁星在落泪
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