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| [178246] 主题: 油葱鱼 |
| 作者: indigo530 (蓝靛靛蓝) | ||
标题:
油葱鱼
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| 来自: 220.190.*.* | ||
| 发贴时间: 2004年03月25日 00:35:11 (UTC +08:00) | ||
| 长度: 881字 | ||
今天跟老爸学了一道菜。所谓学,确切的说还是三心二意的看了一点再听了一点。估计到真
正“大显身手”的时候,又会手忙脚乱不知所措,嘿嘿~
油葱鱼(好像是这么称谓的吧。。。)
这道菜是一直喜爱的菜,觉得老爸一直做的不错,所以决定想要学会。
原料:枪鱼一条(应该是这么称谓的吧,我也是鱼痴的);葱n根,
切碎;姜几片;其他油盐酱醋不在话下。
做法:1.先将枪鱼放在水里煮熟。放上盐;放上几片姜去除腥味,如
果再倒些许醋的话,效果会更好,这是老爸自个总结悟出的
经验。
2.等鱼煮熟之后,将其捞出放进碗里。然后放上味精,倒点
醋。再将切好的葱满满洒在其上。
3.在锅里倒适量油,再倒些许酱油,等油锅烧热,径直洒在鱼
上就ok了。不过酱油遇油肯定会“爆炸”,所以为了方便就
与其他调料一起直接放在碗里也可以。
其实这道菜也蛮简单的嘛,一直以为粉难。只是有点麻烦。
不过真要做起来也就说不定了哦~
味道倒是老好的喏~
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雨 似繁星在落泪
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