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[18023] 主题： 水滴寿司

	作者： Kathy (伊菲革尼亚)
	标题： 水滴寿司
	来自： 61.240.*.*
	发贴时间： 2002年08月27日 22:32:38
	长度： 472字
	水滴寿司  原料准备  *米饭4碗 *紫菜4张 *肉松1/2碗 *菠菜1/2斤  *蛋3个  *胡萝卜4长条  *竹帘1张  *白糖、白醋各3大匙  *盐少许  制作过程: 1.米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。  2.蛋打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作 长条。 3.菠菜放进加盐的热水中烫熟，漂凉后挤干水分。 4.取竹帘垫底，上铺紫菜，米饭铺至3/4处，中间放进所有内馅包卷起来， 卷到前端时，倾斜下压，缝口用米饭沾粘，成水滴状。  5.以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。
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