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[54971] 主题： 奇妙的各国国菜

	作者：  (顾左右而言他)
	标题： 奇妙的各国国菜[转载]
	来自： 218.79.*.*
	发贴时间： 2003年05月05日 08:37:14
	长度： 1279字
	-----------------------------------------------------------   墨西哥国菜：玉米宴 　　墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。整席玉米国宴， 包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人大开眼 界。 德国国菜：香肠、火腿 　　德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族———吃猪肉喝 啤酒。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只 猪后腿代替香肠和火腿。 乌干达国菜：蕉饭 　　非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯 香蕉汁，然后端上香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马 托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆 汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。 日本国菜：生鱼片 　　日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼 配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现 捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀 嚼，滋味美不可言。 巴西国菜：烤牛肉 　　烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤 牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面 鲜嫩，有一种特有的香味。 丹麦国菜：魔鬼太阳 　　丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来 生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与 肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”。
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